萝卜卷子的做法 北方面点:萝卜卷子 萝卜卷子怎么做
“虽然做出来不好看,但是很好吃哦~~~~~~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜卷子的做法步骤
- 1、(图片忘拍了)用温水和面,醒十来分钟,萝卜搓成丝,放入盐拌匀,然后挤去水分即可。
2、香菜洗净控水备用,锅中放少许油,将葱姜末爆香即可,将锅中爆好的葱姜以及锅中的油拌入挤去水分的萝卜中拌匀。
3、将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱拌入馅料中(多少依个人口味而定),拌匀。
4、将面团均匀的揪成大小相等的小团,揉好备用。
5、用擀面杖擀成大面皮。
6、将馅料均匀的铺在面皮上。
7、将左右两边的面皮向里卷,然后从下面的面皮向上卷。
8、只要卷的不露馅就行。
9、卷好的样子。
10、上锅蒸喽,蒸大概十五到二十分钟即可。
11、出锅喽(面不够了,包了个包子,O(∩_∩)O~)。
12、成品图,O(∩_∩)O~,好吃极了。
小窍门
1.因为不是用发面的面团蒸的,所以尽量中午吃,不要晚上吃,因为不好消化(蒸馒头之类的用的都是发面)
2.香菜一定要够多,不然味道会大打折扣
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