玉米滑肉粥的做法,玉米滑肉粥怎么做
“凉风习习吹起,北风有部分地区已经下起了雪,但南方却还是太阳高挂,温度较舒适。午后沐浴着暖暖的阳光,甚是惬意。但早晚的温差相对来说还是较大,早晚出门得注意保暖。早上起来早餐,喝着这样暖暖的一碗粥,幸福是满满的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米滑肉粥的做法步骤
1、主料如图所示,猪肉切成薄片,玉米一根剥粒。
2、要做好一锅粥,肉片的加工尤其重要。所以先处理好肉片,加入适量的盐,盐可以让肉片更软。
3、再放入适量的酱油。
4、再放入适量食用油,搅拌一下。
5、紧接着倒放用冷水调好的水淀粉,水不能过多,一般能调好淀粉即可。
6、往一下方向搅拌至肉片吸收好调料,放放姜丝,腌制20分钟。
7、生滚的粥一锅,待米粒开了还继续熬,到有一定程度的粘稠即可放其它材料。
8、把火调大,放入肉片用勺子顺方向搅拌。
9、待肉片变白后加放玉米粒搅拌继续熬5分钟。
10、再放入枸杞。
11、后期尝一下,放适量盐调味。
12、一锅美味的玉米滑肉粥即可出锅。
小窍门
1)肉片粥一定要肉片滑才好喝,加上玉米的香甜很清谈美味。
2)肉片的处理尤其重要,如果放入鸡蛋清调制更加的嫩滑。
-
榨菜瘦肉粥的做法 开胃增食补气添精的---【榨菜瘦肉粥】 榨菜瘦肉粥怎么做
“榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。民...
-
干贝水鸭粥的做法,干贝水鸭粥怎么做
“水鸭(蚬鸭)微寒,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,对于食欲不振有很好的食疗功效。水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少,补而不燥,”食材明细主料蚬鸭(半只)香菇(2朵)辅料干贝(少许)姜葱(各少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干贝水鸭粥的做法步骤1、这是所有的材料。2、...
-
荷叶莲子粥的做法 初秋食疗---荷叶莲子粥 荷叶莲子粥怎么做
“立秋,漫漫长夏总算盼到了尾声。但刚立秋空气的湿度还很大,不但感觉不到秋凉,反而到处都是闷热潮湿的感觉。所以在夏秋高温时节,熬煮一锅浓稠清香的荷叶粥,配上清嫩去火的新鲜莲子,清香绵糯、消暑去燥。”食材明细主料香米(适量)辅料荷叶(适量)莲子(适量)配料冰糖(适量)甜味...
-
香菇鸡肉山药粥的做法,香菇鸡肉山药粥怎么做
“生病后没什么胃口,吃些暖和的粥是很养胃的。而生病之后是要慢慢调理的,那么富含蛋白质的鸡肉具有温中补脾,益气养血,补肾益精,山药则是六味地黄丸的组成药物之一,不说也晓得功效之大吧。还有香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。于是乎便有...