手工糖果的做法及配料步骤详解!
糖果属于是一种零食类型的,虽然它的体内带有着丰富的糖类元素,但是又和普通的白糖或者是蜂糖有明显的区别。除了市面上可以购买到糖果,在家里面也是可以自己进行制作的。手工糖果的做法及配料,都会为大家讲到。以下就让我们一起来看看手工糖果的做法!
手工糖果的做法及配料步骤详解
1.牛轧糖
(1)首先准备好花生,去掉皮,入烤箱烤一会儿,蔓越莓切成小颗粒状。
(2)锅里放入黄油,开小火把黄油化开,然后再把棉花糖给倒进去。
(3)慢慢的将棉花糖搅拌均匀,到棉花糖可以拉丝了,就可以关掉火,加上适量的奶粉,搅拌均匀
(4)接着再把花生与蔓越莓,白芝麻一起加入,均匀的搅拌
(5)接着,便可以起锅,把它们用擀面棍赶的均匀化,等凉了之后,便可以切成自己喜欢的大小,牛轧糖便做好了。
2.蛋白糖
(1)准备好适量的鸡蛋,将蛋清与蛋白分离开,蛋清给打成泡沫的状态。
(2)紧接着再加入适量的白糖,打成细腻性的泡沫。打好之后,再加入适量的淀粉,均匀搅拌。
(3)把打好的蛋白糊慢慢的铺到烤盘上面,烤箱要提前预热呢。
(4)等蛋白蛋烤好之后,便可以拿出来进行食用了。
3.花生糖
(1)准备好炒过的花生米,可以自己炒也可以在市场上面购买,把花生米的皮给去掉。
(2)锅里面加入糖,要均匀的搅拌,等糖变成了金黄色的之后,便可以关火了,把花生米给放进糖水里面
(3)要把花生米给搅拌均匀,弄好之后,放到干净的地方,趁花生糖还是热的时候切,凉了之后,就不好切了,切成适合的大小放凉便可以食用了。
以上为大家介绍到了三种常见性的手工糖果的做法,不知道大家有没有学会呢?平时的日常生活中,想要吃糖果可以自己购买原材料在家里面自己进行制作的,虽然过程会比较麻烦,但是结果却是令人充满成就感,这种甜蜜的气息,还可以团聚家人之间的情感呢!
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