你们知道孕妇能吃荷兰豆吗?
很多孕妇在怀孕期间在饮食上非常小心,生怕自己一不小心就会吃错东西,所以,很多食物都不敢吃。比如说有人会问孕妇能吃荷兰豆吗?其实是可以的,荷兰豆不但口感好,营养价值还非常高。下面,就来给大家介绍一下有关荷兰豆的几种做法吧!
一、孕妇能吃荷兰豆吗
可以。荷兰豆又叫做豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆等。味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
二、孕妇吃荷兰豆的好处
1、荷兰豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,这些都可以提高孕妇的抗病能力和康复能力。
2、荷兰豆富含丰富的维生素、水分、氨基酸和碳水化合物等,能够利小便、增强人体新陈代谢功能等,为孕期准妈妈的健康保驾护航。
3、孕妇食用荷兰豆须注意适量,而且必须煮熟。因为荷兰豆可能含有过多的农药,对健康不利。另外,也不能过量吃!
三、荷兰豆的做法
1、红丝荷兰豆
荷兰豆是植物性蛋白质的优质来源,所含的蛋白质几乎和蛋类含量一样多,还含有丰富的叶酸和粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅。
准备食材:荷兰豆100克、胡萝卜100克、红椒10克、盐1茶匙、油1茶匙
做法:
将荷兰豆去老茎,洗干净备用。第二步,胡萝卜洗干净削皮切丝,红椒洗干净,去籽切斜片。热油锅,加入胡萝卜翻炒略软。然后加入荷兰豆和红椒片,翻炒至断生。调入盐,再翻炒均匀。将翻炒好的红丝荷兰豆盛入盘中即可。
2、杏鲍菇炒荷兰豆
杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效,是准妈妈很好的食疗菜谱。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
准备材料:荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐少许
做法:
荷兰豆摘洗干净。杏鲍菇切片,红椒切块。荷兰豆焯一下水,马上放凉水中备用。锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇和红椒块,用小火慢慢煎至软身。放入焯过水的荷兰豆快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可。
3、荷兰豆炒肉
准备食材:荷兰豆300g、瘦肉100g、红甜椒小半个、姜片少许、酱油、糖、淀粉、盐、生抽。
做法: 将瘦肉切片、切好的瘦肉片中加入酱油,糖和淀粉拌匀。 将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱形状。 锅中放油烧热放入姜片,倒入肉片炒至变色盛入碗中。 锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒。 红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒,荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片,加入盐,糖,少量生抽,翻炒均匀即可。
孕妇能吃荷兰豆吗?相信大家都了解了。其实,很多人都很喜欢吃荷兰豆,以上几种做法不仅仅是孕妇可以做来吃,我们普通人也是可以做来吃的,不过,大家要记住,食用荷兰都要适量,而且一定要煮熟才能吃。如果大家喜欢,赶紧动手做起来一饱口福吧!
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