青少年吃什么好
青少年正是长身体的时期,每天大量的学习生活导致青少年们运动的时间变得很少。学习压力的增大也影响着青少年的身体健康。那么青少年应该吃一些什么食物来补充营养呢?相信这是每位家长关心的问题,下面就为大家介绍,青少年吃什么。
一、青少年吃什么好
青少年可以多吃一些豆制品、坚果、豆类、新鲜果蔬等等。下面来具体介绍介绍。
1、豆制品:豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
2、坚果类:榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
3、豆类:芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
4、果蔬类:苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
5、鱼类:泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
6、调味品:芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
二、青少年健脑食物
1、金枪鱼
富含欧米伽-3脂肪酸,有助于促进脑细胞生长。
2、柠檬
柠檬可提高人的接受能力,因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁。
3、菠萝
菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助。
4、芹菜
芹菜能激起人的灵感,所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,这是产生富有创新思想的前提。
5、黄花菜
富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。
6、大豆
大豆的植物蛋白质含量丰富,并含有异黄酮,是天然植物雌激素,作用于大脑的海马记忆中枢,能强化记忆。
7、糙米
糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
8、小米
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,有健脑主将之称,小米还有能防治神经衰弱的功效。
相信通过我们上面的介绍,各位家长没有一定已经对青少年吃什么有了一定的了解。各位家长要给青少年做一些有营养的,补充大脑的食物,这样才能有助于青少年们的身体发育和学习进步,多多补充营养,才会对考生的考试有很大的帮助,
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