红酒为什么一瓶那么贵?
说到红酒,想必没有人不知道的吧。红酒在我们的日常生活中算是一种非常常见的酒类。相信很多人都喝过它。现在红酒已经成了我们日常生活中不可缺少的一部分。那么很多人就会有一个疑问了,红酒为什么一瓶那么贵?接下来,就让小编好好的给你们介绍一下吧。
红酒为什么一瓶那么贵
1.橡木桶
橡木桶是一种储酒容器,人们在很早之前就已经开始使用了,其历史甚至可以追溯到远古时代,被视为一种艺术、身份和品位的象征。橡木桶的使用成本很高,使用新橡木桶会使得每瓶酒的成本要增加¥30~¥50。橡木桶之所以贵,是因为一棵有着80年树龄的橡木树,只能制作2个橡木桶。橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中,桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中,这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。橡木桶内充满氧气,放置于橡木桶中陈年的葡萄酒,每年会以2%的速度被挥发掉。这种挥发我们也叫做天使的抽成,这种挥发会导致橡木桶内的酒风味更加集中。
2.陈年时间
所谓的葡萄酒陈年就是给葡萄酒时间演变,但不是所有酒都可以陈年,葡萄酒有没有陈年潜力,视乎三个元素:复杂性、平衡性和回味长度。对于葡萄酒来说,适当的陈年时间大有裨益。陈年后,葡萄酒中的水果味道会被转化成风更加成熟的干水果和果脯的气息,香气更加微妙。酸度会减低,单宁则更加柔和。酒体更加圆润,口感更加顺滑。所以,陈年后的葡萄酒口感会更好!有陈年价值的酒,一般价格就会比较昂贵。当然,反过来说,越昂贵的葡萄酒。在酿造的时候也更加倾向于让它具有更强的陈年能力。陈年后,每瓶酒每年增加¥10的成本。因为酒品陈年需要多占设备,多占空间,因此,葡萄酒的成本会再提高,主要支付葡萄酒陈年占用的酒窖空间费用和管理费用。
3.风土条件
风土条件就是影响种植特定地区水果味道及所有地形与葡萄围条件的各种因素。像是土壤种类与日照,局部地区气候与微生物,这些全都在葡萄上留下风味的印记,可以在葡萄酒中感觉得出来。对葡萄酒来说,优秀的风土资源尤为重要。举个例子,如果你买一瓶普通的波尔多葡萄酒,价格是¥100。而你买一瓶梅多克的则需要¥150,买一瓶梅多克子产区“玛歌村”葡萄酒就需要至少¥200。除此之外,每款葡萄酒还有其他不少附加值会对其定价产生影响。比如葡萄酒知名度,葡萄酒年份,供应市场,酿造成本,包装以及葡萄酒营销模式等等都影响了葡萄酒的成本和销售价格。
听完了小编的介绍,你们都知道红酒为什么一瓶那么贵?这个问题了吗。生活中难免有各种事睡不着,经常晚睡的小伙伴,可以试试红酒哦。和朋友聚会的时候,小酌一杯也是非常好的。而且红酒的口感不酸不涩,口感顺滑,适合各种各样的场合喝哦。
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