韭菜螃蟹,是否能一同食用呢?
中秋将至,又到了吃肥蟹的时候了。一家人围坐在一起,蒸上几只肥美的螃蟹,热上一壶小黄酒,赏月吃月饼,想想就让人幸福满满。螃蟹吃起来虽然麻烦,但因着价格不菲,仍是很多人节假日爱食用的美食。但螃蟹也有很多食用禁忌需要注意,食用不当可能会对身体造成影响。那,韭菜和螃蟹是否可以一同食用呢?
一、韭菜可以和螃蟹一起吃吗
答案是可以的,韭菜性温,一般用来搭配性寒凉的水产品,韭菜螃蟹,是再好不过的了。
二、螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒。
吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
螃蟹不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌螃蟹与柿子混吃。
三、韭菜的功效
1.补肾温阳
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2.增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
3.健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
4.散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
5.杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
6.调经散寒
韭菜性温热,女性常吃韭菜可以调经散寒,治疗痛经,但是哺乳期妇女禁用,有回乳的作用。
四、螃蟹的价值
1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;
2. 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹性寒,纵使好吃也要注意自己的身体是否能够过多食用。韭菜恰恰好能够中和螃蟹的寒性,故而韭菜螃蟹也是一种不错的搭配,可以是烤韭菜,撸串、剥蟹、喝酒,正正适合聚餐唠嗑的菜品。食蟹讲究手艺与吃法,下回我们一起学学怎么把螃蟹吃的漂亮吧。
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