学生喝奶粉还是牛奶好
很多人都喜欢喝奶,特别是学生,因为喝奶可以长个子,而且还能补充营养物质。不过,奶分牛奶和奶粉。那么,就有人问了,学生喝奶粉还是牛奶好呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家呢。
一、学生喝奶粉还是牛奶好
奶粉中维生素损失多
一般来说,如果条件允许,学生最好喝鲜奶,而不是喝奶粉。首先,和奶粉相比较,鲜奶中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分更易于消化吸收。
其次,鲜奶中含钙量更多一些,而且钙的吸收利用率高,尤其对于容易患骨质疏松症的中老年人来说,通过鲜奶补钙效果更好。
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的
与鲜奶相比,奶粉中的蛋白质和氨基酸利用率有不同程度的降低,不容易被人体吸收。更重要的是,奶粉在制作过程中,有些营养物质,如水溶性维生素B1和维生素B2、尼克酸和维生素C遭到了破坏。尤其是维生素C的破坏非常严重。100克鲜奶中通常含维生素C1毫克,而奶粉中的含量要比这个少得多。不过,与鲜奶相比,奶粉也有它的优势,比如便于储存和运输,且配方奶粉的种类比较多,可以满足特殊人群的营养需要。 3岁以下婴儿不要喝鲜奶
奶粉的营养虽然不如鲜奶高,但它一直有市场,是因为某些特殊人群的需要,比如3岁以下的婴幼儿。 与母乳相比,新鲜的牛奶中酪蛋白含量高,容易在婴幼儿胃内形成较大的坚硬凝块,不易消化吸收。更重要的是,牛奶中“灰分”(一种盐类)含量远远高于人乳,前者达到了0.7%,后者则只有0.2%,如果婴儿直接饮用牛奶,会因为盐类含量过高导致肾脏负担大,对婴儿生长发育不利。因此,对于3岁以下的婴幼儿来说,各种配方奶粉更接近母乳,符合他们的生理特点,既减轻了肾脏负担,又有利于大脑发育,且易于消化吸收。
营养强化奶粉不一定好吸收
近年来,市场上出现了很多添加铁、钙、锌的营养强化奶粉。奶粉中特别添加这些物质,是因为我们的日常膳食中普遍缺乏。这虽然是件好事,但这些矿物元素到底能不能很好地被人体吸收利用,是学界比较质疑的问题。
一是因为在奶粉的制作过程中,某些工艺会破坏这些矿物质的活性,降低其吸收率;
二是奶粉的储藏时间比较长,过两三个月后,这些添加的矿物质也会失去活性,起不到相应的营养强化作用。
另外,由于牛奶中的饱和脂肪含量比较多,大概要占到整个脂肪含量的一半左右,所以老年人不管是喝鲜奶还是奶粉,都最好选择低脂产品。
我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于学生喝奶粉还是牛奶好,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。一般来说,学生最好喝鲜奶,不要和奶粉。因为奶粉中维生素损失多 ,不易于补充能量。
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