普通芹菜怎样凉拌好吃,有什么好的方法?
普通芹菜怎样凉拌好吃,有什么好的方法?芹菜我们都会经常食用,芹菜有特有的香味,还有粗纤维以及多种营养价值,一般我们吃芹菜可以炒着吃,包饺子吃,也可以凉拌着吃,芹菜一直是我们大家喜欢的食材,让我来看看芹菜适合家庭日常凉拌的方法。
一、普通芹菜怎样凉拌好吃
1.购买普通芹菜,回家洗净,把芹菜的根茎部分和叶子部分,分开。
2.选择配菜,一般放胡萝卜,洗净,切片备用。芹菜切段,还可以泡发适量腐竹备用。
3.将芹菜焯水,断生后捞出,胡萝卜焯水,断生后捞出。
4.将芹菜,胡萝卜和腐竹都放入一个便于搅拌的大碗中,加入适量盐,鸡精。
5.锅中放油,待油温开始微微冒烟的时候放入10几颗花椒,爆出香味后关火,将热油淋在菜上面,然后搅拌,盛出即可食用。
上面的方法是不是很简单,除了主菜和配菜外,只放了盐,鸡精和花椒油,但是就是这种简单的方法,就可以激发出各种食材的香气,一道简单的容易操作的凉拌芹菜就做好了,大家可以试试,如果觉得还想吃其他口味的拌芹菜还有一种方法。
二、芹菜拌花生米怎么做
选择生的花生米,放入锅中,用花椒、大料、盐煮熟。煮成五香花生米,凉了后备用。芹菜切段焯水后和花生米放在一起,放入酱油、陈醋、香油、盐、糖等各种调料,搅拌均匀,一道芹菜拌花生米就可以上桌了。
普通芹菜怎样凉拌好吃,有什么好的方法?这两种做法都很家常,也很简单,多食用芹菜,掌握多种烹饪方法,无论怎样的吃法,只要吃得满足,还可以色香味俱全。满足味蕾的同时也满足视觉上的享受,需要大家自己发挥想象,开创出不一样的吃饭,有时候芹菜和粉丝在搭配也可以尝试,还可以什么都不放单独凉拌,靠调料提香、提鲜。芹菜一年四季都可以买到,而且价钱也便宜,快买来试试怎么制作吧。
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