羊奶禁忌有哪些

在奶类中，羊奶的营养价值是很可观的，但是，喝羊奶禁忌也是很多的，同时，还有一部分人群是不适合喝羊奶的，羊奶虽然价值可观，但是也要妥善处理，价值高的同时，也是禁忌多的，不是补了能瞎吃的，下面，就让我们来看看羊奶禁忌有哪些吧:

一、羊奶禁忌有哪些

1、不能长时间高温蒸煮羊奶

饮用羊奶前，长时间地高温蒸煮羊奶。这样羊奶所含的大量蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。应该把冰羊奶放在常温解冰后，连玻璃瓶一起放到热水中烫热即可;或把冰羊奶带瓶放在冷水中直接加热，待50-60度即可;或外锅盛水，内锅盛羊乳，直接加热，不用担心羊乳烧焦，俗称隔水锅或双层锅即是。(另外要注意的是，鲜羊奶尽量避免多次重复加热，否则会影响新鲜度。如果要喝热羊奶，直接通知公司送热羊奶，龙华冰或热羊奶都可直接饮用)。

2、不能跟水一起喝

颗粒极微的羊乳营养成份。[细嚼]自然是多余的。然而，能否与喝水一样，咕噜咕噜就下肚?水毕竟不能与羊乳相提并论，羊乳含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分,.能使胃的排空减慢，同时若有食物在胃部，则停留时间延长，混合消化液更均匀，然后送到小肠的羊乳消化吸收更为良好。欧美人常于乳品加上麦、米花等作早点，就是这种消化吸收的道理。

3、不能把白糖放在羊奶里加热

不要把白糖放在羊奶中直接加热，应在羊奶加热后再放糖。也可直接叫公司送甜羊奶或其它口味羊奶。

4、不能添加香精

人以为羊奶越香浓越好，为了投其所好，一些厂家就在羊奶中混入香精、增稠剂。其实纯羊奶只有在加热时才有明显的香味。

5、饮用时间段

羊奶应选在早晚饮用。早晨饮用，能为人体补充能量，使精力倍增;晚上临睡饮用，可促进睡眠，并能充分消化吸收。

6、不能多次加工

羊奶要选用接近天然状态的为佳。因为经过多次加工，加入了多种其他成份，如微量元素或无机盐类对身体并非均为必需，有时还会过量。

7、不能与补品同饮

羊奶不能与补药同饮，羊奶富含钙、磷、铁等无机盐，还有大量蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素，而补药有效成份主要有：一是多糖、及其衍生物;二是蛋白质、多肽与氨基酸;三是一些有机成份，如人参皂苷类;四是微量元素。羊奶中的钙、磷、铁容易与中药中的有机物质发生化学反应，生成难溶解的化合物，使羊奶和补药的有效成份被破坏。

8、不能残留在口腔

喝完后应漱漱口，羊奶为高营养食品，预防口腔内的细菌分解残留的羊奶，产酸而损坏牙齿和引起口臭。

9、不能与豆浆同煮

羊奶忌和豆浆同煮，羊奶和豆浆都是营养价值较高的食物。有人以为，羊奶和豆浆混合后饮用，可以起到互补作用，提高营养价值。其实，这并非科学。因为，豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质，需在100度的环境中，煮数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而羊奶若在持续高温中煮沸，则会破坏羊奶中的蛋白质和维生素。降低羊奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以羊奶和豆浆不宜同煮。

二、什么人不适合喝羊奶

1、经常接触铅的人

羊奶中的乳糖容易导致铅在体内停留，这样会引起人体铅中毒。

2、乳糖不耐者

人体内如果缺乏乳糖会导致羊奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，从而容易造成腹痛、腹胀和腹泻等不适症状。

3、羊奶过敏者

过敏是一个很正常的现象，而且过敏源也各有所不同。个别体质的人对羊奶过敏，所以不适合喝。

4、肚子不舒服的人

肚子不舒服的原因可能不是因为喝了羊奶，但是喝羊奶之后会导致不适的症状加重。

5、胆囊炎和胰腺炎患者

消化羊奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，羊奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加剧。