日本料理食谱大全
提到日本,除去以前的政治因素以外,对于许许多多的中国人来说,那里更是一个旅游和购买东西的圣地。它的街道和景色的确有过人之处,而吃的更是闻名天下。在我国国内,日本料理的餐厅的数量就是日料地位的最好证明。今天,小编给大家带来的就是大家期待的日本料理食谱大全了。
日本料理食谱大全:
一、日式照烧鸡排饭:
主料:鸡腿2只,胡萝卜一个
辅料:五香粉两勺,料酒两勺,盐少许,香油少许,生抽五勺,蜂蜜五勺,水少许
日式照烧鸡排饭的做法步骤:
1、 鸡腿两只清洗干净
2、用剪刀顺着鸡腿外侧剪开,把骨头剔出来,,其实不难啦,但是要注意手哦
3、将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软,用叉子在鸡皮上均匀的叉匀,这样不仅可以防止皮缩,还能更好的入味哦,另外没有叉子的牙签也可以
4、再处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒,盐,并轻轻的按摩,大概腌制十分钟左右
5、开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺,生抽五勺,料酒两勺,在加入少许水,搅拌均匀,使之蜂蜜不在沉底
6、平底锅内不要加油,鸡皮朝下煎至出油
7、用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油份和残留的血水一点点儿的出来
二、金枪鱼饭团子:
主料:鸡蛋1只,火腿1根,黄瓜半根,生菜1片,金枪鱼罐头55g,海苔喜欢吃多放,千岛酱2勺,蚝油半勺,黑胡椒一点点,盐一点点,米饭1碗
1、需要的材料准备好了吗?黄瓜,生菜,火腿,鸡蛋,海苔。
2、忘了说非常重要的金枪鱼罐头了
3、 米饭,可以做的稍微硬一些,粘粘的不太好成团
4、做米饭的时候就可以加工食材了,鸡蛋打散,锅底倒少量油,将鸡蛋摊成饼
5、 蛋饼切碎
6、火腿,生菜,黄瓜切小丁,金枪鱼捣碎
7、 米饭盛进碗中,将准备好的食材全部放进去,海苔也要捣碎哦,两勺千岛酱,半勺蚝油,黑胡椒一点点,盐一点点
8、充分搅拌,揉成饭团子
三、快手寿司卷:
主料:米饭260g,寿司醋10ml,味啉10ml,熟黑芝麻1勺(7.5ML),寿司大根条2条,黄瓜条2条,火腿肠1根,肉松适量,美乃滋适量,海苔片(大片)2片
快手寿司卷的做法步骤:
1、新煮的米饭凉至不烫手的程度加入味啉,寿司醋和熟黑芝麻搅拌均匀。
2、黄瓜,火腿切成条备用。
3、竹帘上放一张海苔片,均匀铺上米饭,顶端留1cm左右的空白,涂上凉水,然后挤上适量美乃滋,放上一根黄瓜条,大根条,火腿肠条以及适量的肉松。卷成长条,捏紧。
4、切成1.5cm左右的块状。调味过的寿司卷不用另外沾酱也很好吃。
好了,以上就是小编为大家带来的日本料理食谱大全,不知道大家看了以后是不是满意呢?当然了,这其中的精妙不是随随便就能够表达详尽的,这个食谱大全就是让大家对日本料理有一个直观的印象,在日常生活中,大家不妨可以去尝试一下,感受一下异国他乡的味道吧。
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