产妇能吃茄子吗,这里给你回答
产妇可以吃茄子,茄子是一种蔬菜,含有丰富的营养和维生素,产妇食用它可以补充体内所需要的物质,是非常有益处的。但是要合理搭配饮食,不可以过量的吃它。因为同时茄子是性寒之物,吃多了容易腹泻,怕有许多产妇出现消化不良的现象,所以要慎食。
一、产妇能吃茄子吗
在坐月子期间,产妇是可以吃茄子,茄子是一种比较好的蔬菜,有很好的清凉止血的作用,也有一定的止痛消肿的效果,对预防皮肤溃疡,预防口舌生疮都有一定的作用,另外茄子富含比较多的维生素,还有比较好的矿物质,对于调养身体倒是不错的,但是也要注意,不能过多食用。
二、产妇吃茄子的好处
茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经,具有清热止血,消肿止痛的功效,用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。产妇坐月子期间可以吃些蔬菜,适量吃些茄子对身体有益处。
三、产妇吃茄子需注意
因为茄子性寒,故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的产妇不宜多吃。秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。吃茄子建议不要去皮。荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴茄子切忌生吃,以免中毒。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。茄子不宜与螃蟹同食。产褥期间的饮食调养和妊娠器件的饮食调养同样重要。因为,产妇需要额外营养以补充分娩和哺乳的消耗。不过,产后头一两天内,产妇应当吃些清淡而易于消化的食物。
四、红烧茄子做法
1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火,记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操。等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘。
小诀窍
此菜并不难作。关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐淹,然后在狠命的攥不是因为我上辈子和茄子有仇。是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞里面的,而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。
五、肉末茄子
1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。
2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。
3、锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。
4、倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡精,翻炒1分钟匀,最后撒上葱花即可出锅。
产妇能吃茄子吗?答案是能吃的。茄子具有一定的消肿止痛的功效,许多产妇产后存在发热,感染等病症,如果多吃茄子是可以缓解症状的。特别是秋天,是茄子生产的季节,新鲜的茄子蛋白质比番茄高出3倍呢!秋天气候凉爽,应该少吃辛辣刺激的食物,所以将茄子做些清淡的菜肴就很健康了。
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