枸杞子的功效与作用

枸杞子是一味很常见的药材和食材，不论是用它熬汤，熬肉，煮粥，泡水，泡茶都是别有一番风味。很多人也都知道枸杞子有很好的药用价值，时不时就放点在菜里或者汤里，甚至保温杯里泡枸杞或者啤酒杯里放枸杞也成为了网络热句，虽然有一部分是出于玩笑，但也确实能看得出大众对于枸杞子的认可。不过其实大部分人都不知道它具体的功效与作用，更不知道正确的食用方法，今天小编就带你们了解一下枸杞子具体的功效与作用还有它的食用方法。

一、什么是枸杞子

枸杞子就是我们常说的枸杞，也叫红耳坠，又被称作却老子，是茄科小灌木枸杞的果实。主要产地在我国的华北西北一带，宁夏中宁县是著名的枸杞之乡，中宁县因为碱性土壤和差异较大的昼夜温度非常适合枸杞的种植，他们的种植历史迄今已有600多年，这里生产的枸杞子早在明朝就被列为了贡品。除了中宁县、宁夏、新疆，甘肃等地都是枸杞子的重要产地。虽然今天很多地方都有枸杞子卖，但是好的枸杞子其实一直都是一味名贵的中药材，好的枸杞子色泽鲜红，晒干之后形状饱满不干扁，市场上大多数的枸杞子都是干扁的，有些不良商家甚至为了有好看的色泽将枸杞子染色，所以购买的时候一定要注意。

二、枸杞子的功效与作用

枸杞子具有多种功效，其药食同源的特性也是被国家认可的。枸杞子的功效大致可以分为六种：

1、保护肝脏

枸杞子中含有枸杞酸甜菜碱是一种能够消除肝部炎症，修复受损肝细胞的成分，平时多吃枸杞子，能够提高肝脏解毒功能也能防止肝硬化的发生。而保护了肝脏，也同时达到了一定的明目的功效，所以枸杞子对用眼过度的人也是很有好处的；

2、温和滋补提高生育能力

枸杞子能够滋补肾脏，提高男性的精子成活率和性功能，对治疗男性不育起到一定作用；

3、缓解疲劳

枸杞子中含有天然多糖，天然多糖在进入人的身体之后能够迅速转化为人体所需的能量，缓解身体疲劳；

4、预防三高和心血管疾病

枸杞子能够增加血管弹性和净化血液，降低血液中的胆固醇和甘油本酯的含量从而达到减少高血压高血脂发生的目的，还能促进人体血液的循环；

5、女性瘦身

枸杞子中的枸杞酸甜菜碱能够加速人体新陈代谢，减少脂肪的产生，从而能够达到一定的瘦身功效。但是枸杞子不是万能的，减肥最主要的途径还是闭上嘴迈开腿，毕竟枸杞子只能起到的是辅助作用；

6、补血

枸杞子最著名的功效应该就是补气血了吧，对于贫血和造血功能不好的人来说，枸杞子是必备的滋补品。而气血好了，整个人就精神了，所以枸杞子其实也有一定的养颜功效。

三、枸杞子怎么食用

1、对枸杞子能够发挥功效最好的方法就是嚼着吃，这样能够减少有益成分的流失，也能最大程度的发挥它的功效；

2、家中常见的熬汤煮粥也是比较好的食用方法，不过记得要用文火慢炖才能最大程度的将枸杞子的营养融入汤或粥中；

3、泡枸杞酒，酒是舒筋活血的东西，大部分的药材或食材在酒里也比在水里更能释放营养。但是酒喝多伤身，所以只能少量食用；

泡水是最常见也是最不能发挥枸杞子功效的方法，但是如果因为客观原因只有泡水的条件，也是可以的。总的来说，枸杞子是一种常见的，药食同源的食品，它的功效多但是见效比较缓慢，这也是大多数中药材的共同特点，所以它基本都是被当作食材来食用。而我们需要注意的是虽然枸杞子一年四季老弱妇孺都可以食用，但是还是需要适量，一般来说，一个成年人每天的食用量在15-20克，食用多了容易上火，而脾胃虚弱，腹泻的人不能吃枸杞子。如果你希望能够快点见效，还是需要搭配很多其他的中药材来食用，比如人参，当归等滋补药材。