鸭肉炒什么好吃
你知道鸭肉炒什么好吃吗鸭肉,一直都是我们爱吃的肉类之一,因为鸭肉含有少量的脂肪,而且营养价值丰富,所以呀揉,一直深受人们的喜爱。但是鸭肉怎么做好吃呢?今天我为大家带来这边食谱就是告诉大家,鸭肉怎么做好吃,如果你需要的话,一定要学以致用的学起来,而且不要忘记分享给你的朋友们哦。
鸭肉炒什么好吃
土豆鸭肉、鸭肉炒口蘑、沙茶鸭肉炒面等等都比较好吃
土豆鸭肉
材料
土豆1个,鸭肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏,油盐,酱油
做法
1、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒,什么都别放,炒到干水,鸭肉变黄后上盘,然后再炒土豆,炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里,加一碗水和酱油焖,焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
鸭肉炒口蘑
鸭脯肉,口磨,姜适量,蒜适量,尖椒适量,盐适量,生抽适量
做法
1.将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开,尖椒切丝。
3.起油锅,下鸭肉煸炒。
4.当鸭肉八成熟的时候,下口蘑一起炒。
5.沿锅边溜点水稍焖,口蘑,鸭肉熟后,下盐,生抽调味。
6.上菜了。
沙茶鸭肉炒面
材料
鸭肉1包洋葱1/4蒜瓣4-5瓣空心菜半把油面适量胡萝卜适量
做法
1.先起油锅将鸭肉炒至七、八分熟盛起备用。
2.再放入胡萝卜丝续炒至软 。
3.加入沙茶酱炒香。
4.加入适量的水或高汤煮滚。
5.水滚后加入油面拌炒。
6.待汤汁收至一半后再加入空心菜拌炒。
7.汤汁快收干时再加入鸭肉拌炒到汤汁完全收干即可盛盘。
青椒炒鸭肉
材料
鸭腿、青椒、淀粉、酱油、料酒、白胡椒粉
做法
1.将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。
2.青椒洗净切块备用。
3.炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜片、姜丝炒香
4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
5.待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。
酸荞头炒鸭肉
材料
鸭肉半只
酸荞头2两
酸姜5-6片
酸辣椒3颗
做法
1、将酸辣椒、酸姜切片备用,准备好荞头。
2、鸭肉先用水煮过一下,能够起到去腥去骚的作用。
3、然后将鸭肉捞出来,放锅里煎一段时间,将水分煎出,并且能炼出一些鸭油出来即可。这个花的时间可能稍微长一些,因为考虑到锅里放不了那么多鸭肉炼油,所以可能要分批做,切记炼油的时候用小火。
4、鸭肉煎干好,可以倒入主要调料了,放下酸辣椒、酸荞头、酸姜、酱油,大火炒五分钟左右,装盘出锅。
鸭肉炒什么好吃的食谱你get到了吗?是不是又简单又实用的,如果你学会了一定要学医之后做一起来,而且不要忘记分享给你,爱吃鸭肉的朋友们啊,要肉含有大量的丰富营养物质,而且不易长胖,也很适合,适合减肥的朋友们的,所以你们一定要做起来。分享这篇食谱。
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