珍珠奶茶,家庭版珍珠奶茶
“珍珠奶茶是一道全国很普及的甜品。近年来,由于各种报纸的报道,大家对里面的珍珠啊,奶精的质量都很担心。其实很简单,今天我就教大家用紫薯。一般的纯牛奶。及少许的红糖来熬这道非常简单的奶茶。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版珍珠奶茶的做法步骤
1、紫薯去皮上蒸锅蒸熟。压成泥,加木薯粉。
2、反复的揉搓,融合成一个光滑的面团,
3、把它搓成一个一个的小丸子,可以一次多做一点,放进冰箱。
4、开水下入丸子,把它煮浮起来过凉备用。
5、这是做好的珍珠丸子,非常的美味健康。还有营养哦,
6、锅里倒入一盒伊利纯牛奶。就是三块钱一盒那种。这个一盒就是一杯奶茶的量。开中火熬不能开大火,不然牛奶很快会糊掉。
7、有点温度的时候我们倒入少许的红糖,搅拌均匀。继续中火煮
8、倒入丸子。煮两分钟即可,因为这个丸子是先是煮熟的。
9、奶香浓郁,相当的美味哦。外面是喝不到这么好喝的奶茶的。
小窍门
如果怕麻烦的话。我们可以直接用红糖加木薯粉制作这个珍珠。红糖本身就甜,紫薯也有甜味,所以不需要加白糖。
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