枸杞雪梨鸡蛋羹的做法,枸杞雪梨鸡蛋羹怎么做
“因为要持续喝罗汉果茶,新买的电炖盅有三个炖碗,两小一大,就炖了一个罗汉果茶,妈妈最近老花眼严重了,还有一个就做了枸杞雪梨鸡蛋羹,用雪梨做辅料,也清润,好吃,不用加水和加糖。眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气,特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常,眼睛才能得到充分的营养,发挥正常功能。中老年人气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目,就会出现视近模糊,望远不明的症状,也就是人们常说的老花眼。其实,若能注意眼睛保健,适当饮食调养,视力衰退可以预防或延缓。在此,推荐一款防治老花眼的药膳——鸡蛋枸杞羹。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤
1、雪梨洗净去蒂成盖
2、将雪梨果核用铁勺挖去,果核周围的果肉也多去掉一些,留下空间给鸡蛋羹。
3、将鸡蛋回温打入碗中。
4、用鸡蛋搅拌成全蛋液。
5、将全蛋液灌入雪梨中,不要放得很满,大概八分满。
6、将蛋液静置一下,为了蛋羹更细腻,静置好,轻轻加入枸杞。
7、将雪梨蛋羹放入小炖盅里。
8、然后隔水快炖半小时即可。
9、成品静置一会出了水汽放凉一点,就可以新鲜品尝了!
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