水蜜桃西米露的做法 软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米露 水蜜桃西米露怎么做

“今天我和大家分享一款自制甜品～软糯Q弹的水蜜桃西米露，爱吃甜品的小伙伴一定要试试看。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水蜜桃西米露的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、三禾黑白奶锅里放入700克水煮开，倒入西米（㊙️西米直接倒入开水里，不能淘洗，因为西米含有淀粉洗了就会变成糊糊状态）煮开。

• 3、再继续煮15分钟左右，直到锅里西米开始变得透明起来，中间只剩下一点白芯，关火盖上盖焖10分钟左右，每一颗西米就变得晶莹剔透。

• 4、捞出煮好的西米用凉开水多冲洗几遍，放入碗里。

• 5、水蜜桃去皮，用模具刻成自己想要的形状。

• 6、加250克牛奶，加30克白糖搅拌均匀。

• 7、成品图。

小窍门

1、西米不能淘洗，直接倒入开水里煮，西米里含有淀粉如果用冷水淘洗，就会变成糊糊形状。
2、建议煮西米用不粘锅，我用的是三和黑白奶锅轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便。