山药鱼头汤的做法，山药鱼头汤怎么做

“老公最近在减肥，晚上都不吃饭，所以我隔两天就会给他煲一次汤给他喝，小宝睡着了赶快把汤煲下去。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药鱼头汤的做法步骤

• 1、把鱼头洗干净剁开姜切片葱切段。

• 2、加热油锅后放入姜和葱爆香，再加入鱼头。

• 3、鱼小火煎至一点点黄。

• 4、改放入汤锅中，并加入红枣。

• 5、汤煮成奶白色后加入山药再煮半小时，山药微绵后加适量盐就可以啦。

小窍门

1.鱼头汤大约煮半个小时就会变成奶白色。
2.这个属于老火汤，而且鱼蛋白高，嘌呤高的人不要喝哦。