南瓜红枣汤的做法,南瓜红枣汤怎么做
“秋冬季节的南瓜又便宜又香甜,切一块,与红枣同煮,光看颜色就已经很暖了,连肉儿带汤儿喝两杯,全身都暖了。
它可以是一道开胃热汤,也可以充当下午茶补充能量。红枣的甜与南瓜的甜是截然不同的,前者是浓郁的甜蜜,后者是清淡的香甜。这两种食材随手可取,其营养价值也不低,除增加膳食纤维外,还能为人体补充丰富的维生素C、铁、β胡萝卜素等营养物质,可作为一般人群的日常养生食材。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜红枣汤的做法步骤
1、南瓜和红枣准备好;南瓜宜选用肉厚味甜的品种,红枣用清水冲洗干净。
2、南瓜切小块。
3、养生壶里倒适量水,以建议的水位线和食用量为准;先将红枣倒入水中。
4、定时25分钟,红枣有点干,为了让其内部吸足水而柔软,先煮10分钟。
5、将南瓜块倒入汤中,完成剩下的15分钟。
6、南瓜红枣汤,自带甜味,暖身又暖胃!
小窍门
1、南瓜和红枣都自带甜味,所以无需额外加糖;
2、南瓜易熟,所以要后放;久煮之后会散开,如果想要保持南瓜块完整不碎,可在最后5分钟放入,既保证其熟透,又能保证形状。
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