海虹裙带菜排骨汤的做法,海虹裙带菜排骨汤怎么做
“这是一款海味十足的汤。用到的裙带菜,又称“海藻之王”,“美容菜”“长寿菜”“防癌菜”“保健菜”,是一种碱性食品,它含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多,经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗细胞癌变的天然食品,对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。北方的海虹干,在南方也叫淡菜干,它的营养价值特别高,是一款高蛋白食材,蛋白质的含量高达53%,人们食用海虹后能很快的把蛋白质吸收和利用,它不仅能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要,也能补充体力,缓解身体疲劳。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海虹裙带菜排骨汤的做法步骤
1、抓一把海虹干清洗干净后,浸泡上。
2、裙带菜抓一小撮也泡上。
3、排骨冷水下锅,大火煮开,捞净浮沫。倒入泡海虹干的水,继续煮开,再次捞尽浮沫。
4、倒入海虹干。
5、倒入浸泡好的裙带菜,记得要挤干水份哦。大火煮开转中火煲30分钟。
6、调入盐,味精和红枸杞即可。
7、这款汤非常适合夏季食用哦!
小窍门
裙带菜泡发率非常高,一次别泡太多啦!
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