虫草花煲鸡的做法,虫草花煲鸡怎么做
汤羹5.26K
“汤品鲜香,鸡肉酥烂,虫草花有嚼劲,非常的美味哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虫草花煲鸡的做法步骤
1、鲜鸡切大块,加料酒焯水备好,姜拍散备好。
2、虫草花清洗下,浸泡一会儿备用。
3、把鸡块,姜放入珐琅锅内,加入适量温水中火烧开先炖廿分钟。
4、把虫草花放入继续炖半小时。
5、煲至鸡肉酥烂,加入适量盐调味即可。
6、成品图。
7、成品图。
小窍门
鸡肉加料酒焯水备用!
土鸡肉质偏老,要用中文慢煲至酥烂!
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