蒜泥软烂茄的做法,蒜泥软烂茄怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜泥软烂茄的做法步骤
1、茄子对剖分切成四瓣上锅蒸熟至软烂。
2、去皮放在盘中。
3、蒜米拍碎切成细末。
4、加入香菜末。
5、加入蒜末、蚝油、醋、盐、麻辣椒油、芝麻油。
6、拌匀即可食用。
小窍门
1、茄子也可不去皮。
2、香菜如不喜欢,可以不放,我超喜欢,所以放的特多。
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