清炒大头菜的做法 【喵】清炒大头菜 清炒大头菜怎么做
“大头菜也是我爱吃的菜之一~买了一个大头菜,一半做了这个,另一半做了泡菜~这次做的蛮好吃的,就是盐放多了,咸了,放了5个辣椒,蛮辣的~”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒大头菜的做法步骤
1、将大头菜洗净,撕成小片
2、干红辣椒切小段,蒜切小片
3、将大头菜洗净,撕成小片干红辣椒切小段,蒜切小片
4、热锅放油,放入辣椒跟酸爆香
5、放入大头菜,加半勺盐,几滴酱油翻炒至大头菜蔫,出锅即可。这一步忘记拍照了,就直接一起了。。
小窍门
其实偶做的时候放了一勺盐,但是太咸了,所以建议放半勺就好。5个辣椒蛮辣的,不太能吃辣的两三个就好
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