麻辣手撕茶树菇的做法，麻辣手撕茶树菇怎么做

“最近很喜欢吃菇类，而且还喜欢上了这种口味比较重的做法，又辣又香，米饭都得多准备一点，不然不够吃的！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣手撕茶树菇的做法步骤

• 1、茶树菇洗净撕条备用。

• 2、生姜和葱切成末备用。

• 3、干红椒剪成段，青干花椒备用。

• 4、锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。

• 5、坐锅热油，下姜葱末煸香。

• 6、倒入干红椒和花椒继续煸香。

• 7、倒入茶树菇翻炒。

• 8、炒至断生，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。

小窍门

1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用，这样吃的时候才更方便些。
2、干红椒用清水浸泡一下再炒，不容易发黑。