白菜粉条烩菜的做法 冬季家常美味❤️白菜粉条烩菜 白菜粉条烩菜怎么做
“北方人,到了寒冷的冬季,没有什么比一顿烩菜更来的美味了!只要有白菜打底,“万物皆可炖”😋家里每次都会炖上一锅,白菜粉条丸子不可少,其它配菜就是有什么放什么,或者根据自家爱好随意搭配,也叫乱炖,无论老少,每人盛上一碗,放上喜欢的辣椒和醋,来个大馍馍,呲溜溜,一碗下肚,那叫一个得劲儿,舒坦😀
最近家妞妞迷上了小猪佩琪,借用动画片的一句话来形容北方人对烩菜的热爱!
“朵妞爱吃白菜粉条烩菜!”
“我们全家都爱吃白菜粉条烩菜!!!”😂😂😂😂”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜粉条烩菜的做法步骤
1、大白菜叶子洗干净撕成大片,粉条提前浸泡,四季豆切段,白玉菇去根,午餐肉切片,丸子8个。
2、锅中放适量的油,加大葱和蒜瓣炸出香味。
3、放四季豆,丸子,午餐肉白玉菇翻炒2-3分钟,放盐,白胡椒粉,十三香,姜粉。
4、加适量的水,放白菜,蚝油,老抽调色,炖5分钟左右。
5、最后放山药粉条,加糖提味,2-3分钟后关火。
6、白菜粉条大烩菜制作完成,鲜香美味,暖胃下饭。
7、烩菜的每样菜都吸收了汤汁,很是入味,粉条软糯,超级下饭,配大米,馒头,一个菜就足够了。
小窍门
1.因家里食材不是太全,就简单放了几种,建议大家可以放些五花肉炝锅,豆腐,木耳,香菇,炸豆腐等更好吃。
2.经常看我食谱的朋友发现我经常用山药粉条,现身处铁棍山药之乡,吃的山药面,山药粉条等自然多些了😂山药粉条不是特别劲道,比较容易咀嚼好消化,妞妞爱吃,就经常用,平常大家放红薯粉条就很好😊。
3.喜欢吃辣的炖菜时直接炸几个干红辣椒。
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