可乐鸡脖的做法,可乐鸡脖怎么做
“在外地工作因为没有别的餐饮用具,只有一个电磁炉,而且又想能吃到美食呀!所以就借鉴可乐鸡翅的做法做了这道可乐鸡脖!!这道菜主要就是简单易学,做出来的鸡脖不用费劲就可以完全把肉都吃到嘴里呀!!要是做鸡翅的话时间用四十分钟就可以了!!鸡脖,鸡爪就要用一个小时的时间才能完全酥烂呀!!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 酱 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
可乐鸡脖的做法步骤
1、准备好配料,葱段,姜片,花椒,大料,桂皮,香叶,辣椒,还有1.25升可乐一桶。可乐是必须有的。而其它配料可酌情添加,实在没有的话不放也可以的。
2、鸡脖子为了便于熟和入味可从中间切为两段,要是锅小的话也可以少占空间的。
3、将鸡脖和配料都放入锅中,再放入些盐,盐可适量多放一些的。将可乐倒入锅中没过鸡脖,要是想要做好的鸡脖颜色好一些可再倒入些老抽加深下颜色。我用的电磁炉是大火(240度)20分钟,再改成中火(160度)40分钟就可出锅了。
4、一个小时后就可以把鸡脖从锅中夹出装盘了,这就是刚出锅的热气腾腾的鸡脖子了呀!!这时锅中还会有一些汤料的。如果爱吃别的东西的可以再放入一些接着炖的呀。我们就是再放入一些土豆的,味道也相当的好了呀。这次因为没放也就没有把汤汗拍下来!!
小窍门
用电磁炉的好处就是不用怕干锅的,如果有定时功能也可以用定时的。我一直都是自己掌握时间的。因为最初用的电磁炉没有这个功能的。
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