奶油菜心的做法 【湘菜】--奶油菜心 奶油菜心怎么做

“湘菜菜谱奶油菜心的特色：口味鲜美，奶白油黄菜心绿，色彩极佳。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油菜心的做法步骤

• 1、将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干水分。

• 2、火腿肠一根。

• 3、火腿肠切成小丁。

• 4、牛奶半碗。

• 5、炒锅中放猪油烧热。

• 6、倒入鸡汤，加盐和料酒。

• 7、放入菜心小火烧1到2分钟，淀粉溶于水中，放入锅中收汁后。

• 8、将牛奶倒入锅中烧开。

• 9、淋入鸡油、味精即可。

• 10、盛在盘中，将火腿末撒在菜肴上面即可。