红萝卜炒小肠的做法，红萝卜炒小肠怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红萝卜炒小肠的做法步骤

• 1、猪小肠洗净处理后，开水烧煮切段滤干备用（清洗方式参照肥肠）。

• 2、胡萝卜洗净切片。

• 3、姜蒜洗净切丝。

• 4、冷油下锅，放入姜丝、蒜、翻炒。

• 5、加入适量红99火锅调料炒散爆香。

• 6、最后倒入胡萝卜及小肠翻炒，中途加入料酒，大火2分钟即可。

小窍门

猪小肠可以提前卤制过的。