木耳小白菜的做法，木耳小白菜怎么做

“木耳味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳小白菜的做法步骤

• 1、1，小白菜洗净沥干水分。

• 2、2，木耳用水发好，洗净。

• 3、3，备好蒜粒。

• 4、4，炒锅爆香蒜粒。

• 5、5，锅内倒入小白菜大火翻炒。

• 6、6，待小白菜炒软后，加入黑木耳和盐炒至入味即可。

小窍门

黑木耳应选用上好的木耳，水发后体积变大很多，肉厚实的。
炒小白菜用大火炒，口感更爽。