青红椒洋葱炒猪颈肉的做法,青红椒洋葱炒猪颈肉怎么做
“最近流感较多,不敢买鸡吃,最好每天都吃健康菜,嘴也吃歪了,今天市场有很多青、红椒,颜色很吸引,就买些来做做小炒,做个合胃口的菜吃吃,就地取材来个家常小炒:青红椒洋葱炒猪颈肉。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤
1、准备材料。
2、将青、红椒洗净去心并切块。
3、洋葱洗净并切块。
4、将青、红椒洗净去心并切块。
5、猪颈肉洗净切片,用少许盐、油入味一下。
6、洋葱加油、小许盐爆炒一下。
7、椒加油、小许盐爆炒一下。
8、猪颈肉炒至8成孰。
9、倒入洋葱和椒,炒熟,调入用糖、生抽、生粉调成的芡汁即可。
小窍门
猪颈肉炒久了也不老,但洋葱和椒不要炒过久,一定控制好火候。
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