荞头煎鸡蛋的做法，荞头煎鸡蛋怎么做

“荞头，春季特有的味道，新鲜的有些辛辣味，跟鸡蛋天生就是最佳搭配，荞头炒鸡蛋下锅就能闻到香味扑鼻的香气，赶快一起来试试吧。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荞头煎鸡蛋的做法步骤

• 1、荞头洗干净，切掉根部。

• 2、用刀背拍扁下端，切成细碎的小段备用。

• 3、碗种打入两个土鸡蛋(用量可按喜好增减)，放入适量的盐跟胡椒粉。

• 4、将荞头放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

• 5、起锅烧油，油温8成热，倒入荞头蛋液摊平。

• 6、煎好一面再翻一面，煎至两面金黄即可出锅。

• 7、焦香扑鼻的荞头煎鸡蛋出锅。

小窍门

盐在打鸡蛋时放更均匀哦。