甜椒炒猪心的做法，甜椒炒猪心怎么做

“猪心也是营养丰富食材，而孩子不怎么吃猪内脏所以很少吃，一般都是配着甜椒炒食，这样炒出来也比较下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

甜椒炒猪心的做法步骤

• 1、食材。猪心可用面粉或盐搓洗。

• 2、备好胡萝卜片，甜椒片，姜葱蒜。

• 3、猪心切薄片。

• 4、锅中入油，炒香姜葱蒜。

• 5、加入猪心，少许料酒，翻炒变色后装出。

• 6、锅入少许油，加入青椒片，胡萝卜片小炒至微软。

• 7、加入炒过的猪心，少许盐，生抽炒匀。

• 8、装盘即可。

小窍门

1、猪心切的时候尽量薄一些。
2、炒的时候旺火翻炒熟了装出，久了口感会老。