韭黄鸡蛋的做法，韭黄鸡蛋怎么做

“咸鲜脆嫩，营养美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭黄鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗中、放少许盐，朝一个方向打散。

• 2、韭黄拆洗，切段；

• 3、小米辣切成圈颗，不喜辣的可不用。

• 4、猪油烧化，中小火、倒入鸡液；

• 5、鸡液两面凝固后铲出。

• 6、下韭黄段，放盐、洒少许温水；

• 7、将韭黄翻炒微软，倒入鸡蛋、下小米辣圈；

• 8、划散鸡蛋、翻匀，即可出锅。