糯香土豆片的做法，糯香土豆片怎么做

“咸香软糯，亦饭亦菜，简单的食材做出心中的美味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯香土豆片的做法步骤

• 1、土豆切5厘米薄片放水中浸泡半小时，冼去表面淀粉。

• 2、蒜，小尖椒切碎。

• 3、热油锅

• 4、放入土豆片加盐翻炒1分钟。关中小火盖锅盖焖煮一下。

• 5、炒至土豆表面微黄，用锅铲切下如果没熟关小火盖锅盖继续焖

• 6、土豆断生返沙加入蒜，小尖椒炒香加入鸡精入味后出锅。

• 7、成品

小窍门

除热锅用大火外，全程最好用中小火。不然土豆烧干水份又没熟就不好吃了。这样做土豆片表面脆黄里面沙软。