【辟谣】吃柿子能喝酸奶吗，真相来了！

【辟谣】吃柿子能喝酸奶吗？真相来了！大家都喜欢搭配多种食物一起吃，会让你感觉特别的美味，更加有营养，但是呢，不是所有的食物搭配在一起都有营养哦！比如说：柿子加酸奶一起吃，网传会中毒这是真的吗？下面就让小编来为大家详细地介绍一下吧！

【辟谣】吃柿子能喝酸奶吗？真相来了！

一、吃柿子喝酸奶会中毒吗

柿子和酸奶同食相克，但是说吃柿子喝酸奶中毒还是没有依据的，两者一起吃并不会形成毒素，不存在致死的可能性。

不过，柿子不宜多吃，也不能与酸奶同时食用，消化功能不好的人群尤其要注意。

二、柿子为什么不能和酸奶一起吃

柿子中的鞣酸和纤维主要分布在柿子皮和柿子核中，这种成分与食物中的钙，镁，锌，铁等矿物质结合，容易形成不利于人体吸收消化的“胃石”，而酸奶中含有较多的蛋白质，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合容易发生沉淀，形成结石，造成腹泻腹痛，梗阻，溃疡等不适症状。再者，柿子中的纤维和果胶成分多，会导致人出现消化不良的症状出现。

三、吃柿子后多久喝酸奶好

由于柿子和酸奶同吃难以消化，而且容易得胃结石，所以错开半个小时到一个小时之后食用，而且柿子不宜多吃，每天最多吃一百克，即两个中等大小的柿子就够了。

四、柿子不宜与哪些食物同吃

1、吃柿子不能同时吃高蛋白食物

柿子在没有成熟时是难以下口的，酸涩至极，这主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降，但这和其他的食物相比，仍旧是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一种难以被胃酸溶解的络合物，食用少量能直接排除体外，食用过多就会出现柿石(胃石)，需要进行手术方可取出。

常见的高蛋白食物：鸡蛋，牛奶，豆浆，各种动物的瘦肉等。

2、吃柿子不同时吃高钙食物

柿子自身也含有较多的矿物质，但多以钾，钠，镁等比较好溶解的离子为主，钙质的含量极低，并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸还会和其他食物中的钙质反应，生成胃酸能以消化的钙盐，降低食物的营养价值，同时还会增加肾结石的风险。

常见的高钙食物有：动物骨头，螃蟹，虾，钙片等。

3、吃柿子不能同时吃软甲类海鲜

柿子不能和软甲类的海鲜食物一起吃，海鲜是生活中蛋白质、钙质含量最高的一类滋补食物，和柿子其吃会降低其营养价值，影响身体健康;另外，软甲类的海鲜中大多还含有较高的五价砷的化合物，和柿子中的维生素C也会发生反应，生成物是剧毒砒霜，虽然含量不足以使人中毒，但对肝脏的损伤仍旧比较大，因此，不适合一起吃。

常见的软甲类海鲜有：蛏子，牡蛎，螃蟹，龙虾，文蛤等。

4、吃柿子不能同时吃寒性食物

柿子从中医的角度来看属于寒性的食物，这类食物中含有较高的寒气，在食用之后会使脾胃偏向寒性，胃肠道的消化功能，而生活中还有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的寒气更重，甚至有可能形成寒性体质，对健康不宜。

常见的寒性食物有：苦瓜，绿豆，冬瓜，西瓜，鸭肉，山竹，黄瓜等。

5、吃柿子不能同时吃含酸食物

成熟的柿子味道甘甜，虽然含有植物酸，但多是带有涩味的鞣酸，几乎不含其他的酸味成分，而生活中含有食物都带有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含有的酸最多，会和柿子中的柿胶发生反应，形成一种块状的物体，很难消化吸收，经常如此食用容易形成胃结石。

常见的含酸食物：食醋，碳酸饮料，菠菜，橘子等。

6、吃柿子不能同时吃黄瓜

柿子的营养价值很高，其中比较重要的就是含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有较高的维生素C分解酶，这两类食物一起吃会导致柿子中的维生素C被大量的分解代谢掉，失去补益功效，降低柿子的营养价值。

7、吃柿子不能同时吃胡萝卜

柿子和胡萝卜也不能一起吃，虽然两者都含较高的胡萝卜素或维生素A，大胡萝卜中还含有维生素C降解酶，一起食用会发生降解反应，使柿子的营养价值降低。

【辟谣】吃柿子能喝酸奶吗？真相来了！所以呀，不是所有的食物都能搭配一起吃，大家还是要先了解一下有没有更高的营养价值再搭配哈！以上就是小编有关“吃柿子能喝酸奶及柿子不能搭配一起吃的食物”的详细介绍，最后，感谢您花费几分钟的阅读，如果，想了解更多健康常识请关注我们吧！