培根芝士意面的做法 经典意式美食—培根芝士意面 培根芝士意面怎么做

“这款“培根芝士意面”，与番茄牛肉意面、鸡肉白汁意面一样，是意大利经典意面之一。正好想做很久了，今天应景儿，来上一盘，太好吃了！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根芝士意面的做法步骤

• 1、锅中水烧开，放入意面煮7-8分钟

• 2、煮好的意面过凉水，用凉水浸泡。

• 3、红椒、西葫芦、蘑菇切细丝，洋葱切碎

• 4、培根切小块。

• 5、锅中橄榄油烧热，放入洋葱炒香

• 6、加入培根一起翻炒至断生。

• 7、放入蘑菇、西葫芦、红椒，翻炒片刻。

• 8、加入35g芝士意面料粉（或者自己配的调料，见“小贴士”）

• 9、倒入150ml牛奶，至食材的1/2处即可

• 10、中火翻炒至奶汁浓稠。

• 11、煮好的意面，沥干水分，加入锅中

• 12、与配料炒匀。

• 13、加入少许黑胡椒碎拌匀，出锅装盘。

小窍门

我用的是上次从意大利带回来的芝士意面料粉包，买不到的可以自己来配：

【芝士意面料】：
奶酪粉25g
淡奶油100ml
玉米淀粉1小勺
肉豆蔻粉1/3小勺
盐、欧芹末、大蒜碎、鸡精适量。