茄子肉酱面的做法,茄子肉酱面怎么做
面条1.18W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄子肉酱面的做法步骤
- 1、姜,蒜切小丁。茄子,西红柿切小块。煮锅烧开水后加入面
- 2、锅热后加入一点油,放入茄子。稍微煎一下,茄子开始有缩水的状态就可以取出来了
- 3、锅内重新加油,放入姜碎炒香,加入肉馅炒至变色后加入一点白酒
- 4、加入茄子丁继续翻炒,等茄子完全炒软后加入西红柿然后加酱油,糖调味
- 5、加一点煮面的水,小火煮一会酱汁即可
- 6、面控水后和酱汁混合,加上一点香菜碎点缀
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