花菇白菜热汤面的做法，花菇白菜热汤面怎么做

“花菇白菜热汤面是一道美食，主要材料为挂面、白菜和花菇。其制作简单，营养丰富，广受大众的喜爱。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花菇白菜热汤面的做法步骤

• 1、大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并沥干水分，用刀把白菜叶从中间横竖各切一刀然后再切成粗丝

• 2、花菇去除根柄用水反复冲洗干净菌盖上的杂质，挤一下水分切成厚片备用

• 3、大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花

• 4、韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙用水浸泡10分钟去一下农药残留，控干水分切成段

• 5、鸡蛋2到3个清洗干净外壳的杂质，打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

• 6、热锅加入适量的植物油把葱花爆香，倒入少许生抽烹锅

• 7、倒入白菜丝和花菇片加入适蚝油翻炒均匀至白菜和花菇上色变软

• 8、倒入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿

• 9、放入挂面用筷子搅散防止挂面粘连在一起并且煮沸

• 10、煮至挂面将要熟透时均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻推散使蛋液成熟后关火

• 11、关火后撒入韭菜段点几滴香油

• 12、搅拌均匀即可

• 13、盛入碗中，成品！