回味无穷的炸糖糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200
植物油 ：400

辅料

水 ：300
白糖 ：90

具体步骤

1.不锈钢盆放入水，加入10ml油，放火上面加热

2.水开后，改小火，慢慢加入面粉，并用筷子搅拌

3.不停的搅拌，直到这样就可以关火

4.案板上撒少许面粉，稍凉后揉成面团

5.90g白糖加入15g面粉,拌均匀作为馅料。

6.面团滚动揉成长条，切成大小差不多的剂子

7.拿一个擀成圆皮，不要太薄，稍厚一点

8.放一小勺糖馅

9.像包包子一样封口

10.封口朝下，轻轻的按扁，依次全部做好

11.油锅烧热，把筷子插进去冒小泡的时候，就可以开始炸糖糕了

12.炸的过程要经常翻面，小火炸到糖糕鼓起即可

烹饪技巧

炸的时候小火慢炸，避免颜色过深。