好吃的清脆土豆丝怎么做又香又好吃
清脆土豆丝主要的食材是土豆,土豆中含有大量的淀粉,吃下去会产生强烈的饱腹感,用锅翻炒之后会更加清脆好吃,加上各种调料的配合融合,让土豆更加的美味,闻起来就让人垂涎三尺,是一道非常棒的下饭菜,自己试试制作也是非常有必要的。
主料
土豆 :300辅料
盐 :适量葱 :适量
具体步骤
土豆和胡萝卜切丝,大蒜拍扁,葱切段。
切丝后的土豆用清水冲洗一遍
炒锅烧入适量清水烧开,下入土豆丝和胡萝卜,水再次沸腾看到土豆丝变透明即可捞出,大约15秒钟。
掉开水的土豆和胡萝卜放入凉水中浸泡,凉透后捞出沥干水分。
炒锅烧热后倒入油,油温7成热后放入大蒜爆锅
爆锅完成后放入土豆丝和胡萝卜丝用大火翻炒。
接着放入青椒丝翻炒
在放入葱段翻拌均匀,即可断火
在撒入盐调味即可出锅。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...