啤酒味儿的红烧嘎鱼，更带劲图解

小孩子应该多吃鱼，因为鱼含有很高的蛋白质，对小孩子的成长非常有好处，但是小孩子吃鱼也是很麻烦的，最大的问题就是鱼刺，万一被鱼刺卡住，那可不是个小事，所以大人们会给小孩子吃没有刺的鱼，比如嘎鱼。

主料

嘎鱼 ：4条

辅料

啤酒 ：适量
大葱 ：1根
大蒜 ：1瓣
干红辣椒 ：3个
香叶 ：1片
油 ：适量
酱油 ：适量
八角 ：2个
紫苏叶 ：1片
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

把鱼去掉内脏洗干净备用

第二步

把所需要的配料准备好

第三步

平底锅中倒少许油，油热后将嘎鱼入锅中，两面煎微黄，然后大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶放进去

第四步

撒少许盐、倒适量啤酒和酱油，再加一碗热水，把紫苏叶也放进去

第五步

小火焖炖10分钟足有

第六步

出锅装盘