微波炉冰皮月饼怎么做又香又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

糯米粉 ：100
澄粉 ：50

辅料

糖粉 ：25
牛奶 ：150
玉米油 ：25
绿豆沙馅 ：适量

具体步骤

1. 称取好原材料。

2. 牛奶加入糖粉，玉米油，用打蛋器搅打均匀。

3. 筛入澄粉和糯米粉，搅拌均匀，静置半个小时。

4. 将冰皮粉糊放进微波炉，先低火叮2分钟，再中高火叮一分半，期间取出搅拌两次。

5. 冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。

6. 将面团分成9个小剂子。

7. 同时准备好绿豆馅。

8. 冰皮面团包入绿豆馅，沾上熟糯米粉。

9. 模具沙上熟糯米粉，然后抖去多余糯米粉，放入饼胚，挤压成型。

烹饪技巧

糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。