中奖咯，焦糖布丁(附模具清洗方法)怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：1大勺
热水 ：20
蛋 ：2个
细砂糖 ：40
牛奶 ：250

辅料

香草 ：14枝或香草精少许

具体步骤

1. 焦糖制作：将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中； 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；倒入热水立马搅拌后，离火，趁热倒入模具中。

2. 布丁制作：鸡蛋加入香草精和二分之一细砂糖轻轻搅拌均匀。 牛奶加二分之一细砂糖煮至沸腾后离火。

3. 将温热的牛奶缓缓倒入蛋液中。 将两次过筛的蛋奶液倒入模具中。如有大气泡可用牙签戳破

4. 烘烤： 将模具放入垫了布烤盘后，在烤盘中注入热水。 烤箱中下层160度，40分钟即可。

5. 放入冰箱冷藏关于倒扣：从冰箱取出后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣在盘子中就可以享用了。