早餐水晶土豆饼怎么做又香又好吃
早餐水晶土豆饼:小宝和我一样从小就喜欢吃土豆,无论是醋溜土豆丝、土豆烧肉、土豆烧牛腩都是最爱之一,但是平常用来做早餐的土豆确做得不多,无意中网上看到这个食谱,所以想要试试早餐水晶土豆饼,能否做出好吃的味道,有厨艺的经验做起来自然就顺手。
主料
土豆 :适量葱花 :适量
辅料
洋葱 :适量面粉 :适量
鸡蛋 :适量
盐 :适量
具体步骤
小葱花切小段,青红椒一部分切菱形块,一部分切小细丁。土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内
接着在大碗中将洋葱擦成茸;碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖,拌匀成面糊
平底锅入少油开小火,将土豆糊倒入锅中;将两糊面全部煎至金黄色后,关火,按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。
将生抽装入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁,土豆小饼最后蘸汁吃即可。小贴士:1、不习惯食用生的青红椒,可以在土豆饼快要煎至定型时,将青红椒嵌入饼上,一起煎熟即可。2、喜欢酸甜口的,也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。
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