千味醉微辣醪糟排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 ：250醪糟 ：150
辣椒 ：3只
八角 ：4只
盐 ：适量
辅料
具体步骤
1. 将排骨洗净切成小块，放入开水中煮掉血水，冲洗干净
2. 醪糟煮开，将排骨放入，加水至排骨的1/2并大火煮开
3. 放盐和八角，盖上盖子小火焖煮至排骨绵软
4. 将新鲜辣椒切成小块，加入锅中一起煮到排骨彻底软烂
5. 大火收汁，即可装盘上桌
排骨一定要切小点，不然不入味儿且不容易炖烂，某熊猫醪糟放得较少，喜爱醪糟的亲们可以酌情增加到200克
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