椰浆蘑菇浓汤怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

口蘑 ：3个
素火腿 ：一片

辅料

椰浆 ：40-50m
面粉 ：1大勺
植物油 ：20ml
黑胡椒 ：适量
法香碎 ：适量
盐 ：适量
开水 ：适量
吐司面包 ：适量

具体步骤

1. 素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒，口蘑洗净切碎。

2. 炒锅烧热，倒入植物油，放入面粉小火炒香。

3. 倒入开水搅匀。

4. 放入蘑菇和素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠。

5. 倒入椰浆搅匀，加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。面包切小粒，烤至酥脆，可以放入汤中同食。

烹饪技巧

1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。2、素火腿不是必须的，买不到可以省略。3、蘑菇汤的做法其实很多，也可以先用油炒面粉，出香味后盛出，加水稀释后备用。再起锅，用油炒配菜，加前面的粉糊再煮，但这样比较麻烦一些。4、素食者可以选用橄榄油，炒的面粉稍黄，非素食者用黄油洋葱或大蒜，做出来会比较香5、椰浆我用的是雄鸡标的，这是我用过的味道最好的椰浆了，强烈推荐！