有营养的白菜瘦肉汤怎么做又香又好吃
白菜瘦肉汤是一道美味又有营养价值的简单快捷的汤,也是一道深受欢迎的家常的汤。它是以白菜和瘦猪肉为主要食材制作而成,食材易得,居家生活可以经常做着吃,荤素搭配合理,吃起来清甜爽口,肉质鲜嫩有嚼劲,易消化吸收,尤其对于小孩和老人来说,是一道很不错的选择。
主料
白菜 :适量瘦猪肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜 :适量
具体步骤
1,准备好所有食材
2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。
7.加盐等配料即可
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