嗜肉族最爱的“五好”便当,汉堡小汽车怎么做又香又好吃
主料
迷你汉堡肉饼:牛肉 :250肥瘦肉 :200
胡萝卜 :50
鸡蛋 :一个
便当:荷兰豆 :半斤
圣女果 :2、3个
米饭 :1碗
菠萝 :1/4个
辅料
迷你汉堡肉饼:洋葱 :100面包屑 :30
小汽车造型:黑胡椒汁 :适量
番茄酱 :少许
芝士片 :适量
红皮肠 :适量
蒜蓉 :少许
水果色沙拉 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
1. 牛肉和肥瘦肉分别洗净剁成蓉;胡萝卜去皮切小丁;洋葱切碎;鸡蛋抽打成蛋液。
2. 锅中放入适量油加热,放入洋葱碎翻炒至稍微稍微焦黄。
3. 将牛肉蓉和猪肉蓉加入少许盐混合均匀,再依次加入洋葱碎和胡萝卜碎。
4. 然后加入蛋液和面包屑拌匀,最后调入胡椒粉和鸡精搅拌均匀。
5. 将搅拌好的肉馅平均分成大约16个,放入锅中中小火煎至熟透,两面微微焦黄。
6. 这样的迷你肉饼涂上黑胡椒汁和番茄酱非常好吃哦!可以一次多做一些,用保鲜膜分别包裹好,冷冻保存,可以保存2周左右。
7. 小汽车造型:在肉饼表面分别涂抹上黑胡椒汁和番茄酱作为车身。
8. 把芝士片用模具切成圆形后再十字切开,切在汉堡肉饼上作为小汽车的车窗。切掉红皮肠末端的结,4等分切成小圆片,放在汉堡车身的下方作为小汽车的轮胎。
9. 让米饭占据便当盒一半的空间,用勺子轻轻压平,摆上2个汉堡汽车,将炒好的荷兰豆剪成锯齿状,作为草原上的小草。
10. 荷兰豆洗净摘去老筋,锅中放入适量油爆香蒜碎,放入荷兰豆炒熟;圣女果洗净,对半切开,菠萝切小块,将两者混合均匀,挤上沙拉酱。
11. 用蒜蓉荷兰豆、白煮蛋和水果色沙拉填满便当盒剩余的空间。
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