快手鳕场蟹陶板烧怎么做又香又好吃
主料
鳕场蟹脚1只 :适量米酒适量 :适量
玉米1段 :适量
香菇1朵 :适量
绿色花椰菜1朵 :适量
红萝卜1片 :适量
杏鲍菇1片 :适量
沾酱: :适量
适量 :适量
葱花适量 :适量
辣萝卜泥适量 :适量
辅料
具体步骤
1. 将玉米、香菇、绿色花椰菜、红萝卜、杏鲍菇分别放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份备用。
2. 取一平底锅,放入作法2生的蟹脚并以小火煎熟后,倒入米酒盖上锅盖以大火焖煮约1分钟即熄火。
3. 先将作法2的蟹脚取出放在己烧热的烤盘上,再依序放入玉米、香菇、绿色花椰菜、红萝卜、杏鲍菇做为盘饰,食用时佐以水果醋,亦可依个人口味混合葱花、辣萝卜泥风味更佳。
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