[简单版]橙味杯子蛋糕怎么做又香又好吃
主料
黄油 :125橙汁 :70
鸡蛋 :2个
低筋面粉 :125
辅料
盐 :1糖 :80
橙皮 :适量
泡打粉 :1
具体步骤
1.准备材料
2.橙子表面要先处理洗干净,因为我们要用橙皮。给橙子表面抹上盐,揉搓均匀,再冲洗干净表面上的盐份。 然后把橙子泡在刚煮沸的开水中,一面浸泡3分钟,然后翻面浸泡3分钟。
3.将橙皮用削皮刀刮下来
4.切成岁末
5.没有榨汁机,我用的是料理机,将橙肉的果汁榨出来
6.打好的橙汁过筛
7.黄油软化后加入全部的糖,用电动打蛋器,开启3档打发,打到黄油体积蓬松、颜色变浅
8.分次加入蛋液打发,全部加完后,打发好的黄油依然显得体积膨大
9.面粉过筛两遍,直接筛到黄油里。
10.翻拌大致均匀
11.搅拌至大概看不到干粉,加入橙皮,继续翻拌几下
12.加入一半橙汁,翻拌均匀,继续加入剩下的橙汁,翻拌均匀
13.这是拌好的面糊
14.将面糊装到纸杯中
15.放入烤箱中,180度烘烤18-20分钟左右
16.挖一口 能吃到橙子的香味哟
1.橙汁最好用榨汁机或者手动的,料理机打出来的味道不是特别好,呵呵,过滤出的果肉可以直接吃或者做饼干2.黄油含量比较高,减肥的妹妹们一定要管住自己的嘴巴哟
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